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彩華@豊橋市中野町

今日は豊橋市でお仕事、素早く仕事を済ませ彩華に向かうε=ε=ε=ヾ(・∀・`*)ノ

何時もの如くBランチを注文、今日の主菜は回鍋肉or豆腐の青のり煮込み。
野菜使いの上手い店なので回鍋肉も魅力的だが豆腐の青のり煮込みを選択。

先ずは糸寒天のトーチソースサラダが登場、ほう~中々のビジュアルではないですか。
食すと糸寒天のコリコリ感がかなり良い感じ、トーチソースは豆板醤ベースではなかろうか。
上質醤油を濃縮したような風味とコクがあり生野菜とベストマッチ。

見た目も美しいスープにはたっぷり野菜で上品な味付け。

副菜は唐揚げ、下味は控え目で付属のケチャップと塩で頂きます。

豆腐の青のり煮込み、こちらも控え目な味付けだが海苔の風味が生きた一品。
もはや中華料理を超えた存在ではなかろうか、満足なのは間違いない。

デザートはジェル状のイチゴゼリー、滑らかで幾らでも喰えそうです。

大陸系中華とは全く異なる方向性だが誰が食べても満足度の高い料理だと思う。

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プロフィール

ゆ~うりん

福岡出身なのにコッテリ豚骨と生物が苦手なシャイな奴です。